Sauté de légumes, poisson au four

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Sauté de légumes, poisson au four

Préparation :

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  • Laver et Découper tous vos légumes en julienne  réserver
  • Dans une sauteuse anti adhésive
  • Mettre 2 cs d’huile d’olive
  • Faire revenir l’oignon y ajouter la tomate laisser mijoter 3 a 5 minutes
  • Ajouter le reste des légumes sel poivre gingembre ail
  • Faire cuire à l’étouffée à feu doux pendant 20 Minutes
  • Tout en remuant et en gardant le craquant des légumes .

Ingrédients : (4 pers.)

  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron vert
  • 2 belles tomates
  • 1 oignon
  • 1 courgette

Pour le poisson : Prendre 2 gros bar ou filet de poisson au au choix

Nettoyer et assaisonner avec : Sel , poivre , ail , gingembre oignon haché

Mettre dans un plat allant au four arroser 1c d’huile de noix ou d’olive ,du jus d’un demi citron et un peu d’eau

Enfournez pendant 15 min à 200 degré

Vérifier la cuisson , Servez ensuite accompagné du sauté de Légumes

Recette de Josiane Majdo 

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