Muffins oeufs jambon poivron, Recette Paléo

Ce midi pour accompagner ma salade verte, je me suis concoctée de petits muffins paléo délicieux et très faciles à faire … Cette recette paléo vous plait, pensez à la partager ! Laissez vos commentaires !

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L'origine, des bases, des conseils et recettes !

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Ingrédients :

  • 2 Oeufs
  • 2 Tranches de Jambon blanc
  • 100 g de Poivron rouge et vert 
  • 1/2 Oignon
  • Sel et poivre

Préparation :

  • Préchauffez votre four à 200° C
  • Émincez votre oignon
  • Lavez et coupez en fines lamelles votre poivron
  • Coupez vos tranches de jambon en petits morceaux
  • Dans un saladier, cassez vos 2 œufs, battez les et rajoutez le jambon , les poivrons et 1 càs de votre oignon émincé
  • Mélangez bien le tout, salez et poivrez
  • Versez votre pâte dans chaque moule, répétez l’action pour chaque muffin
  • Puis enfournez les
  • Laissez cuire au four 180° C minimum 20 minutes selon la grosseur de vos muffins.

càs : cuillère à soupe

Vous pouvez aussi déguster vos muffins en entrée ! 

 

 

 

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