Les vitamines indispensables

Les vitamines sont essentielles pour notre santé et le bon fonctionnement de notre organisme.

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L'origine, des bases, des conseils et recettes !

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Nous les trouvons dans notre alimentation.

C’est pourquoi il est primordial d’avoir une alimentation saine et variée.

Elles sont divisées en deux groupes :

  • Les vitamines hydrosolubles dissoutes dans l‘eau (Groupe B et C)
  • Les vitamines liposolubles dissoutes dans les graisses : (A,D,E,K)

C’est dans les aliments que vous trouverez la meilleure source de vitamines.

  • pyridoxine (vitamine B6) foie, poisson, noix, miel, banane, épinard, avocat, et volailles.
  • folates (vitamine B9) foie, chou frisé, épinard, salade, laitue, concombre, brocoli, chou fleur et jaune d’œuf.
  • cobalamine (vitamine B12) les abats (surtout le foie), le jaune d’oeuf, le poisson

Fruits, légumes, viandes …

Vitamine A :

  • Importante pour la peau, les yeux, les muqueuses
  • Vous la trouvez dans les carottes, les fruits jaunes et oranges, les légumes, la tomate, les végétaux à feuilles vertes ainsi que dans les œufs et foie.

Vitamine B :

  • Importante pour la production d’énergie des cellules.
  • Vous la trouvez les poissons, les fruits de mer, la viande rouge, le foie.

Vitamine C :

  • Importante pour le système immunitaire.
  • Vous la trouvez dans les fruits et légumes, surtout les agrumes, le kiwi, le poivron et le cassis.

Vitamine D :

  • Importante pour l’absorption du calcium et sa fixation sur les os.
  • Vous la trouvez dans le foie, les œufs.

Vitamine E :

  • A une rôle anti-oxydant.
  • Vous la trouvez dans les fruits à coques (amandes, noix , noisettes ..), les végétaux à feuilles vertes, les huiles végétales, le jaune d’œuf.

Vitamine K :

  • Importante pour la solidification des os et la coagulation.
  • Vous la trouvez dans les légumes verts, le choux, les algues, les œufs, le foie.

Vitamine B :

  • Importante pour la solidification des os et la coagulation.
  • Vous la trouvez dans les légumes verts, le choux, les algues, les œufs, le foie.

 

 

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