La consommation de la patate douce ne provoque pas d’augmentation rapide du sucre dans le sang, lorsque l’on essaie de perdre du poids et d’équilibrer son alimentation.
Manger de la patate douce est un meilleur choix du point de vue nutritionnel que la pomme de terre.

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• Contient une quantité élevée de :
  – BÊTA-CAROTÈNE
• Excellente source de :
  – VITAMINE B6
  – CUIVRE
  – MANGANÈSE
• Bonne source de :
  – VITAMINE E
• Très riche en antioxydants :
  – D’OÙ SES VERTUS CONTRE CERTAINS CANCERS, LES MALADIES CARDIO-VASCULAIRES ET LA CATARACTE.
• Riche en :
  – VITAMINE B
  – VITAMINE C
  – CALCIUM
  – POTASSIUM
  – FER
• Comble vos besoins en vitamine A pour toute la journée.
• Fournit aussi des fibres et du zinc. 

ATTENTION :

La patate douce n’est pas conseillée pour les personnes qui ont des problèmes avec leur glande thyroïde.

Elle peut faire augmenter le volume de la thyroïde (goitre).