Préparation :
Votre Guide Paléo OFFERT
L’origine, des bases, des conseils et recettes !
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- Dans un saladier, mélangez votre lait de coco, votre noix de coco râpée, vos 2 càs d’huile de coco et vos 2 càs de miel
- Recouvrez une plaque de papier cuisson, étalez le mélange obtenu sur environ 2 cm d’épaisseur
- Filmez votre plaque et mettez la au réfrigérateur toute la nuit
- Le lendemain sortez votre plaque du réfrigérateur et découpez des rectangles
- Travaillez délicatement avec vos mains vos rectangles pour les arrondir en peu
- Vos barres de coco sont prêtes
- Mettez les environ 30 min au congélateur pour qu’elles durcissent
- Faites fondre votre chocolat au bain-marie avec 1càs d’huile de coco et si vous le souhaitez 2 càs de lait de coco, remuez régulièrement jusqu’à obtention d’un mélange lisse et homogène
- Sortez vos barres de coco du congélateur
- Avec une fourchette, trempez vos barres de coco une par une dans le chocolat fondu, vos barres doivent être bien recouvertes de chocolat
- Au fur et à mesure, posez les sur du papier sulfurisé
- Mettez vos barres bounty paléo au frais jusqu’à ce que le chocolat durcisse
Ingrédients :
- 400 g de lait de coco
- 200 g de noix de coco
- 300 g de chocolat noir min 70%
- 2 càs d’huile de noix de coco
- 2 càs de miel
Vos barres bounty paléo se gardent environ 1 semaine au réfrigérateur dans une boîte en plastique.
N’hésitez pas à me poser des questions.
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